4 store kyllngelår uden skind

2 limefrugter

4 tsk olie

4 tsk soya

2-4 fed hvidløg efter smag

2-3 røde peberfrugter

2 porrer

4 kartofler

salt peber

Tilbehør: limebåde

Tænd ovnen på 225 gr. Læg kylingelårene i et fad foret med bagepapir. Krydr med salt og peber. Riv limeskallen fint og sæt det til side. Bland limesaft med olie, soya og knust hvidløg og pensl halvdelen på lårerne. Sæt fadet midt i ovnen ca 15 min. Rens imens peberfrugter og porre og snit dem fint. Skræl kartoflerne og skær dem i smalle både. Læg grøntsager og kartoflfelbåde omkring kyllingelårene, pensl med resten af  marinaden og sæt fadet i ovnen igen i ca 20 min til kød og kartofler er mørt og gennemstegt. Drys med revet limeskal og server med limebåde