Bemærk: opskriften er til 1 person

1 kartoffel

1 gulerod

1 løg

2½ dl grøntsagsbouillon

½ dl mini eller letmælk

½ tsk stødt ingefær

salt og peber

Tilbehør:

1 dl mager hytteost rørt med knust hvidløg og evt grønt drys

1 skive groft brød

Rens grøntsagerne, skær dem i små stykker og kog dem helt møre i bouillonen - ca 10 min. Blend suppen jævn og tilsæt mælk og krydderier. Server med hytteost og brød