3 pers.

150 g bulgur (før kogning)
400 g hakket oksekød
2 forårsløg
2 røde peberfrugter
1 agurk
2 håndfulde cherrytomater
salt og peber efter behov
1 pk./200 salatost (Cheasy 3 %)
frisk basilikum

Skyl bulguren og kog den efter anvisning. Steg kødet og lad det køle af. Snit forårsløg fint, skær agurken og peberfrugter i tern og halver tomaterne. Hæld vandet fra bulguren og skyl den med koldt vand til den er afkølet. Bland alle ingredienser og smag til med salt og peber, drys med frisk basilikum