1 pers.

125 g kyllingefilet uden skind (afpudset)
2 tsk. olivenolie
salt og peber
paprika
100 g grønne friske asparges
½ avocado
100 g jordbær
2 tsk. balsamicoeddike
1 lille håndfuld basilikumblade
1 spsk. klippet karse

Dup kyllingestykkerne tørre, pensl med olie og krydr med salt, peber og paprika. Steg fileten på grill eller grillpande over middel varme ca. 5 min på hver side, til den netop er gennemstegt. Tag den af varmen og hold den varm. Knæk den nederste del af aspargserne, pensl dem med resten af olien og steg dem på den varme pande/grill ca. 1 min på hver side. Skær avocadoen i tern og skyl jordbærrene tørre og fjern stilken. Skær bærrene i halve og anret dem på en tallerken sammen med asparges og avocado. Dryp balsamico over og pynt med basilikum og karse