2 dl vand
2 dl olie (f.eks. solsikke)
1 dl havregryn
1 dl hørfrø
1 dl solsikkekerner
1 dl græskarkerner
3 dl mel
1 tsk. salt
1 tsk. bagepulver
150 g mørk chokolade (brug med fordel små knapper)
evt. flagesalt

Tænd ovnen på 200 gr. Bland alle ingredienserne i en skål. Del dejen ud på 3 bageplader med bagepapir (læg også bagepapir ovenpå dejen og rul den tynd med kagerulle) forskær evt. tynde riller inden bagning, så er det nemmere at knække pænt. Bages i ovnen i 12 – 15 min til de er gyldne. Imens de stadig er varme, fordeles 50 g chokolade på hver plade med knækbrød, lad det ligge i ca. 1 min til de smelter og fordel med en ske. Drys evt. med lidt flagesalt. Afkøl på rist, knæk ud i mindre stykker og opbevar i lufttæt beholder, så kan de holde sig i ca. 2 uger